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  • 挂面厂为大家分享挂面怎么吃更有营养?2019-01-05

  • 挂面厂为大家分享挂面怎么吃更有营养?
           挂面是面条的一种,它是细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;因为挂面含有丰富的碳水化合物,可以为人体提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,让100克面条煮熟后变成400克,因此能产生较强的饱腹感。不过它的做法有很多,挂面怎么吃更有营养呢,作为专业...
  • “中国十大面条”出炉 热干面炸酱面榜上有名2016-03-22

  • “中国十大面条”出炉 热干面炸酱面榜上有名
    武汉热干面       据中国之声《央广新闻》报道,国家商务部、中国饭店协会最近首次评选了“中国十大名面条”,武汉热干面榜上有名。此前,民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。在我国餐饮行业,由专业机构评选“中国十大面条”还是首次。     ...
  • 胃不好应该多吃面条么2016-02-27

  • 胃不好应该多吃面条么
            一般来说,面食要比大米做成的食物更好消化一些,这是因为二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样。尤其是发面食品,对胃酸多的人来说,应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人,如果胃不好的话,可以尽量将饭做得软一些,越硬的米饭越不好消化。...
  • 面条常见问题的解答2016-02-27

  • 面条常见问题的解答
            1、婴儿吃面条为什么会过敏?        这是孩子对麦子过敏,在过敏期间不要给孩子吃面条或者馒头了,过敏是体质问题,建议服用补脾的药物来改善体质。        2、有的人吃面条为什么会腹泻、胃痛?&n...
  • 挂面的制作与发展2016-02-27

  • 挂面的制作与发展
            一、挂面介绍        挂面在生活中很常见,是家用主食之一。按其形状来说:有宽挂面、细挂面、中细挂面;按添加辅料来说:有胡萝卜挂面、有西红柿挂面、有鸡蛋挂面。挂面制作方法是用小麦磨成的面粉添加水、盐经机器加工,悬挂晒干后切制成一定长度的干面条。  &...
  • 挂面的特点与和面技巧2016-02-27

  • 挂面的特点与和面技巧
            挂面是我国粮食制品中用面粉量最大的一种食品、在目前食品结构向方便型转化的过程中,它已经成为家庭必备的方便主食。挂面具有价廉物美、食法简单、携带方便、保存期长等特点,因而深受人们的喜爱。        和面是挂面加工过程中重要的一项步骤,和面即在面粉中加入...
  • 面条五大创意吃法新鲜出炉2016-02-27

  • 面条五大创意吃法新鲜出炉
    一、炸酱面原料:手擀面辅料:鸡蛋2个、肥瘦肉丁(去皮)100g、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆调料:六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋、大蒜、大葱、姜末做法:1、鸡蛋打散加入淀粉、加少许料酒和盐,油热之后下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用2、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出3、锅...

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