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挂面是日常生活中的热销食品，操作简单、成本低，加上自己喜欢的配菜和酱汁，也是不错的选择。但是市面上那么多类型的挂面，在挑选时一定要格外注意，河南挂面厂提示您：这三种挂面一定不能买。

1、“精”制挂面

其实挂面的制作过程都是差不多的，一般都是用机器制作出来的，并没有什么太大的差别，也就出现了其实产品是一样的包装不一样，价格也就不一样。

在超市挑选时一定要注意外包装袋上有没有“精制”这样的字眼，这是第一种和大家分享不要购买的。

2、“碱”含量高的面条

碱又名苏打、纯碱，主要成分是碳酸钠，在挂面的配料表中也会有明确标注“碳酸钠”的字样。

为什么挂面中添加碱呢？在面粉中加碱，可以使面洁白、松软，适当的碱可以让面条更“筋道”。适量的碱对身体无害，我们也必须要知道的一点是它会破坏维生素B族。

维生素B族主要存在于粗杂粮等食物中，但是近年来餐桌上粗杂粮也很少出现，所以在选择挂面时候建议大家选择无碳酸钠的。

3、“钠”成分很高的面

在面条制作的过程中会放很多的盐，因为盐是人体所必须的，但是这种面条里面的盐太多了，人吃多了会造成一些疾病，像是高血压之类的。所以在购买的时候应该多看包装袋上的配料在进行购买。

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